ఉదయాన్నే ఒక కప్పు వేడి వేడి కాఫీ సువాసన తగిలితే తప్ప చాలా మందికి రోజు మొదలవ్వదు. అయితే, దశాబ్దాలుగా కాఫీ గురించి ఒక పెద్ద చర్చ నడుస్తూనే ఉంది — కాఫీ గుండెకు మేలు చేసే అమృతమా? లేక హాని చేసే అలవాటా? ఈ గందరగోళానికి తెరదించుతూ, అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ (AHA) 2026లో ఒక నూతన శాస్త్రీయ నివేదికను విడుదల చేసింది. ఈ తాజా పరిశోధనలు వెల్లడించిన ఆశ్చర్యకరమైన విషయాలు కాఫీ ప్రియులకు గొప్ప ఉపశమనాన్ని కలిగిస్తున్నాయి.
మ్యాజిక్ నంబర్: రోజుకు 5 కప్పుల వరకు సురక్షితం
చాలా కాలంగా "కెఫీన్ గుండెకు చెడ్డది" అనే ఒక అపోహ మనలో బలంగా ఉంది. కానీ 2026 AHA నివేదిక ఈ నమ్మకాన్ని పూర్తిగా తిప్పికొట్టింది. అధిక శాతం పెద్దవారికి రోజుకు 400 మిల్లీగ్రాముల వరకు కెఫీన్ తీసుకోవడం సాధారణంగా సురక్షితం. ఇది సుమారు 5 కప్పుల (8 అونسల కప్పులు) బ్లాక్ కాఫీకి సమానం.
ఈ స్థాయిలో కాఫీ తాగడం వల్ల గుండె వైఫల్యం (Heart failure), గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్ ప్రమాదం తగ్గుతుందని పరిశోధనలు స్పష్టం చేస్తున్నాయి. ఇక్కడ ఒక ఆసక్తికరమైన "బ్లడ్ ప్రెషర్ పారడాక్స్" (రక్తపోటు వైరుధ్యం) కూడా ఉంది: సరైన రక్తపోటు ఉన్నవారిలో, రోజుకు 1-3 కప్పుల కాఫీ తాగడం వల్ల రక్తపోటు స్వల్పంగా పెరిగే అవకాశం ఉన్నప్పటికీ, 3 కప్పుల కంటే ఎక్కువ తాగేవారిలో ఆ ప్రమాదం తగ్గడం ఒక వింతైన కానీ వాస్తవమైన ఫలితం.
"కాఫీలో ఉండే కెఫీన్ మిలియన్ల మంది ప్రజల దైనందిన జీవితంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. మా పరిశోధనల ప్రకారం, చక్కెర లేదా ఇతర పదార్థాలు కలపకుండా రోజుకు 400 మిల్లీగ్రాముల వరకు కెఫీన్ తీసుకోవడం సురక్షితం మరియు ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచదు." - డాక్టర్ గ్రెగొరీ ఎం. మార్కస్, అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ శాస్త్రీయ నివేదిక స్వచ్ఛంద రచయితల బృందం చైర్మన్.
అన్ని కెఫీన్ పానీయాలు సమానం కావు: ఎనర్జీ డ్రింక్స్తో ప్రమాదం
కాఫీ సురక్షితమే కదా అని అన్ని కెఫీన్ పానీయాలను ఒకేలా చూడకూడదు. సహజమైన కాఫీకి, కృత్రిమంగా తయారయ్యే ఎనర్జీ డ్రింక్స్కు చాలా తేడా ఉంది. ముఖ్యంగా ఎనర్జీ షాట్లలో సాధారణ కాఫీ కంటే 3 నుండి 4 రెట్లు ఎక్కువ సాంద్రత కలిగిన కెఫీన్ ఉంటుంది.
30 ఏళ్లలోపు ఆరోగ్యవంతులైన యువకుల్లో కూడా ఈ ఎనర్జీ డ్రింక్స్ వల్ల అధిక రక్తపోటు మరియు గుండె లయ తప్పడం (Arrhythmias) వంటి తీవ్రమైన సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి, కృత్రిమ కెఫీన్ ఉత్పత్తుల విషయంలో యువత చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
ఫిల్టర్ ప్రాముఖ్యత: మీ కాఫీ తయారీ విధానం కొలెస్ట్రాల్ను ప్రభావితం చేస్తుంది
కాఫీ తయారీ విధానం మీ ఆరోగ్యంపై పెద్ద ప్రభావం చూపుతుంది. కాఫీ గింజలలో 'కాఫెస్టోల్' (Cafestol) అనే పదార్థం ఉంటుంది, ఇది శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) పెరగడానికి కారణమవుతుంది.
చాలా మంది చేసే పొరపాటు ఏమిటంటే, డీకాఫ్ (Decaf) కాఫీ తాగితే ఈ సమస్య ఉండదు అనుకోవడం. కానీ వాస్తవానికి, కాఫెస్టోల్ అనేది కెఫీన్ ఉన్న కాఫీలోనూ మరియు డీకాఫ్ కాఫీలోనూ కూడా ఉంటుంది.
- ఫిల్టర్ చేయని కాఫీ: ఫ్రెంచ్ ప్రెస్, ఎస్ప్రెస్సో, టర్కిష్ కాఫీ లేదా మరిగించిన కాఫీలో కాఫెస్టోల్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతుంది.
- ఫిల్టర్ చేసిన కాఫీ: పేపర్ ఫిల్టర్ ఉపయోగించి తయారు చేసిన కాఫీ లేదా ఇన్స్టంట్ కాఫీలో ఈ కాఫెస్టోల్ ఉండదు.
కాబట్టి, మీరు ఎంత తాగుతున్నారు అనేదానితో పాటు, ఎలా తయారు చేస్తున్నారు అనేది కూడా మీ గుండెకు ముఖ్యం.
గుండె లయలో వైరుధ్యం: ఒక పక్క రక్షణ, మరో పక్క అదనపు కొట్టుకోవడం
కాఫీ తాగడం వల్ల గుండె లయపై రెండు రకాల ప్రభావాలు ఉంటాయి. ఒకవైపు, ఇది 'ఆట్రియల్ ఫిబ్రిలేషన్' (AFib) అనే ప్రమాదకరమైన గుండె లయ సమస్యను తగ్గిస్తుంది. మరోవైపు, ఇది 'ప్రిమెచ్యూర్ వెంట్రిక్యులర్ కాంట్రాక్షన్స్' (PVCs) ను పెంచవచ్చు.
- PVCs అంటే ఏమిటి?: ఇవి గుండె యొక్క దిగువ గదుల నుండి మొదలయ్యే అదనపు గుండె కొట్టుకోవడాలు.
ఈ ప్రభావాలు అందరిలో ఒకేలా ఉండవు. దీనికి కారణం మన కాలేయం (Liver). మన కాలేయం కెఫీన్ను ఎంత వేగంగా ప్రాసెస్ చేస్తుంది అనేది మన జన్యువులు, మెటబాలిజం మరియు వయస్సుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందుకే కాఫీ ఒకరికి ఉత్సాహాన్ని ఇస్తే, మరొకరికి గుండె దడ కలిగించవచ్చు.
పంచదార మరియు క్రీమ్: ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తగ్గించే అదనపు పదార్థాలు
కాఫీ కేవలం కెఫీన్ మాత్రమే కాదు, ఇది ఒక "సంక్లిష్టమైన ఆహారం" (Complex food). ఇందులో ఉండే పాలీఫెనాల్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ వంటి జీవక్రియ పదార్థాలు గుండెకు రక్షణ ఇస్తాయి.
అయితే, కాఫీలో చక్కెర, ఫ్లేవర్డ్ సిరప్లు, పాలు లేదా క్రీమ్ అధికంగా చేర్చడం వల్ల ఈ సహజ ప్రయోజనాలు అడుగంటిపోతాయి. పరిశోధనల ప్రకారం, పైన పేర్కొన్న గుండె ఆరోగ్య ప్రయోజనాలన్నీ ప్రధానంగా "బ్లాక్ కాఫీ" తాగే వారికి మాత్రమే వర్తిస్తాయి.
మీ శరీర స్పందనను గమనించండి
ముగింపులో చెప్పాలంటే, కాఫీ ఇప్పుడు ఒక గుండె-ఆరోగ్యకరమైన పానీయంగా శాస్త్రీయ గుర్తింపు పొందింది. అయితే "అందరికీ ఒకే సూత్రం" ఇక్కడ పని చేయదు. మీ వయస్సు, ఆరోగ్య స్థితి మరియు మీ శరీరం కెఫీన్కు ఎలా స్పందిస్తుంది అనే విషయాలను గమనించుకోవాలి.
